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CS Killer | 13th Jan 2006, 16:46 PM | 甜品類 | (2473 Reads)

 

「摩摩喳喳」是帶有南洋風味的甜品小吃,是泰國最有名的冰品,像我們平常吃的雜果西米露。
摩摩喳喳主要的材料也是少不了西米,煮熟了的西米晶瑩剔透,一粒一粒的。然後在上面放不同類的水果,像菠蘿(鳳梨)、大樹菠蘿(波羅蜜)、龍眼、紅毛丹等熱帶水果,此外會加入玉米粒、芋頭、紅豆等,然後最重要的是要加入椰漿,沒有椰漿就不是摩摩喳喳了,濃厚的椰香,讓人食慾大振。最後再加入碎冰粒和糖水,就完成了一碗材料豐富的摩摩喳喳了。
此外,摩摩喳喳一定會放的就是亞答枳,可以說是摩摩喳喳的靈魂。亞答枳是半透明的、帶點甜、有點彈牙的。很多人以為是泰國的水果,其實亞答枳是一種棕櫚樹的種子。
自己做也不會太難,水果都可以到超級市場買得到,例如亞答枳,看到有水果罐頭寫著「palm seeds」的就是了。如果真的找不到亞答枳,就可以用白玉丹代替,也就是我們常吃到的海底椰。
特別喜歡晚上去吃甜品,白天工作得很累,也有很多煩惱,吃著甜品就可以把煩惱通通吃到肚子裡,然後整個人都輕鬆起來。


[1] 請問是否可以擷取網站​上的圖片?

板主您好:

我是一位國小老師,因課程內容需要,
不知是否可以從這篇文章中擷取「摩摩喳喳」的圖片,作為教學使用?
我會註明出處,以尊重著作權的使用,煩請撥冗時間回信,感謝!


[引用] | 作者 楊老師 | 27th May 2012 20:50 PM | [舉報垃圾留言]