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CS Killer | 5th May 2009, 03:31 AM | 酒精類 | (1036 Reads)

 

蛋奶酒(Eggnog)起源於十七世紀的英國,是傳統節日的特色雞尾酒。材料主要是蛋黃、鮮奶和砂糖,再加上白蘭地酒調製而成。由於當時並沒有電冰箱,而且農場都屬於大地主所有,窮人負擔不起購買鮮奶作為調酒之用,因此,只有上流社會貴族,才能擁有雞蛋、鮮奶以及白蘭地等材料,可以享用這種奢華的飲料。十八世紀末,蛋奶酒隨著英國殖民傳到美國後,由於美洲大陸土地極廣,農場多,鮮奶供應不乏,雖然白蘭地非常昂貴,但美國人改以Rum酒替代,自此蛋奶酒開始流行起來。
將鮮奶、蛋黃、糖水、白蘭地或Rum酒,加入到搖杯內搖勻,再倒到酒杯內,在上面灑上玉桂粉或豆蔻粉,就完成了一杯酒味香濃的蛋奶酒,不管冷熱喝均可。也可以不加酒類,製成可供小朋友飲用的蛋蜜。此外,還可以加入Espresso咖啡,製成Eggnog Latte,更受女性歡迎。
不管你喜愛與否,蛋奶酒已經是聖誕節及新年期間,最具代表性的冬日限定飲料。香甜又帶濃郁的酒香,不管冷飲熱飲,都令人回味無窮。


[1] @.@

好像不錯哦emotion

維他
[引用] | 作者 維他 | 6th May 2009 17:39 PM | [舉報垃圾留言]